Если вы хотите насладиться хрустящими и ароматными вафлями, вам понадобится идеальное тесто. В этом руководстве мы поделимся с вами секретом приготовления идеального вафельного теста, которое гарантированно порадует вас и ваших близких.
Прежде всего, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 стакана муки
- 4 чайные ложки разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 больших яйца
- 1/2 стакана сахара
- 1/2 стакана сливочного масла, растопленного
- 1 чашка молока
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Начните с смешивания муки, разрыхлителя и соли в отдельной миске. Отдельно взбейте яйца и сахар до однородной массы. Добавьте растопленное сливочное масло, молоко и ванильный экстракт и продолжайте взбивать до полного растворения.
Теперь медленно добавляйте сухие ингредиенты во влажные, перемешивая до образования однородного теста. Будьте осторожны, чтобы не перемешать тесто, так как это может привести к жестким вафлям.
Разогрейте вафельницу и смажьте ее небольшим количеством масла. Налейте тесто в центр вафельницы и закройте крышку. Готовьте вафли в соответствии с инструкциями на вашей вафельнице, обычно это занимает от 2 до 4 минут.
Подавайте вафли горячими с вашим любимым топpingом, таким как сироп, фрукты или орехи. Наслаждайтесь!
Составляющие для теста
Далее, добавьте 2 столовые ложки сахара. Сахар придает тесту сладость и способствует образованию характерной хрустящей корочки вафель.
Возьмите 1 чайную ложку разрыхлителя. Разрыхлитель поможет тесту подняться и стать воздушным.
Для аромата добавьте 1 чайную ложку ванильного экстракта. Ваниль придаст тесту приятный вкус и аромат.
Теперь добавьте 1/2 чайной ложки соли. Соль подчеркивает вкус теста и дополняет другие ингредиенты.
Для связывания ингредиентов возьмите 1 1/2 стакана молока. Молоко придаст тесту необходимую консистенцию и сделает его эластичным.
Возьмите 1/3 стакана растопленного сливочного масла. Масло добавляет влагу и жирность тесту, что делает вафли мягкими и хрустящими.
Наконец, добавьте 1 яйцо. Яйцо служит связующим звеном и придает тесту дополнительную структуру.
Приготовление теста и выпекание вафель
Начните с смешивания 2 стаканов муки, 4 чайных ложек разрыхлителя, 1 чайной ложки соли и 2 столовых ложек сахара в миске. В другой миске взбейте 2 яйца, добавьте 1/2 стакана молока и 1/2 стакана растопленного масла. Соедините сухие ингредиенты с мокрыми, перемешайте до получения однородной массы.
Разогрейте вафельницу, смажьте ее небольшим количеством масла. Налейте тесто на центр вафельницы, примерно 1/3 стакана для средней вафельницы. Закройте крышку и выпекайте до тех пор, пока индикатор не покажет, что вафли готовы. Обычно это занимает от 2 до 4 минут.
После того, как вафли готовы, аккуратно удалите их из вафельницы и положите на тарелку. Подавайте их горячими с вашим любимым топпингом, таким как сироп, фрукты или взбитые сливки.
