Если вы хотите разнообразить свое меню и добавить в него нотку средиземноморской кухни, обратите внимание на простые и вкусные итальянские блюда. Несмотря на то, что итальянская кухня известна своими сложными и изысканными блюдами, есть множество простых рецептов, которые можно приготовить дома. В этой статье мы рассмотрим несколько простых итальянских блюд, которые не требуют много времени и усилий, но гарантируют потрясающий вкус.
Начните с классического итальянского супа — минестроне. Это легкий и полезный суп, приготовленный из свежих овощей, таких как морковь, сельдерей, лук, помидоры и фасоль. Для приготовления минестроне вам понадобится всего несколько простых ингредиентов и около получаса времени. Вы можете добавить в суп куриный бульон или воду, в зависимости от того, какой вкус вы предпочитаете.
Если вы ищете более сытное блюдо, попробуйте приготовить спагетти аматричана. Это простое блюдо из спагетти с томатным соусом, чесноком и перцем чили. Для приготовления соуса вам понадобится всего несколько минут, а затем вы можете смешать его с приготовленными спагетти и наслаждаться вкусом Италии прямо у себя дома.
Для тех, кто любит пиццу, мы предлагаем приготовить простую и вкусную пиццу маргарита. Это классическое итальянское блюдо состоит из тонкого теста, томатного соуса, моцареллы и базилика. Вы можете приготовить тесто самостоятельно или использовать магазинное, чтобы сэкономить время. А чтобы придать пицце еще больше аромата, добавьте свежий базилик перед подачей на стол.
Паста Альфредо: Ингредиенты и Приготовление
Для приготовления пасты Альфредо вам понадобятся:
- 250 грамм спагетти
- 200 грамм сливочного масла
- 250 грамм сыра Пармезан
- 4 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Отварите спагетти в подсоленной воде до состояния аль денте.
- В это время растопите сливочное масло в сковороде и добавьте измельченный чеснок. Обжаривайте его в течение минуты.
- Добавьте в сковороду тертый сыр Пармезан и хорошо перемешайте до получения однородной массы.
- Добавьте отваренные спагетти в сковороду и хорошо перемешайте, чтобы паста была полностью покрыта соусом.
- Приправьте блюдо солью и перцем по вкусу и подавайте горячим.
Пошаговый рецепт пиццы Маргарита
Начните с приготовления теста. В миску добавьте 350 г муки, 1 ч.л. сухих дрожжей, 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. соли и 200 мл теплой воды. Замесите тесто до однородной консистенции, затем оставьте его в теплом месте на 1 час для подъема.
Пока тесто поднимается, приготовьте соус. В кастрюлю добавьте 400 г томатной пасты, 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, 1 ч.л. орегано, соль и перец по вкусу. Тушите соус на медленном огне в течение 20 минут, периодически помешивая.
После того, как тесто поднимется, разделите его на 2 части и раскатайте каждую в тонкий круглый пласт. Распределите соус на тесте, оставляя края свободными. Добавьте 100 г моцареллы, нарезанной на кусочки, и 10 листьев базилика.
Выпекайте пиццу в предварительно разогретой до 250 градусов духовке в течение 10-15 минут или до тех пор, пока корочка не станет золотистой. Перед подачей посыпьте пиццу тертым пармезаном и свежим базиликом.
