Начните с размораживания ягод при комнатной температуре. Это поможет сохранить их натуральный вкус и цвет.
Затем, чтобы получить максимальную пользу от клюквы, используйте блендер для измельчения ягод вместе с небольшим количеством воды. Это поможет сохранить все полезные вещества, содержащиеся в кожуре и семенах.
После этого процедите получившуюся смесь через сито или марлю, чтобы удалить семена и кожуру. Добавьте мед или сахар по вкусу, а также несколько листьев мяты для аромата.
Теперь ваш напиток готов к употреблению! Его можно пить холодным или подогретым, в зависимости от ваших предпочтений. Не забудьте хранить его в холодильнике и употреблять в течение нескольких дней.
Подготовка ингредиентов
Первым делом, достаньте замороженную клюкву из морозильной камеры. Не размораживайте ее предварительно, так как это может привести к потере ценных соков и витаминов. Вместо этого, сразу же переходите к следующему шагу.
Теперь, вам понадобится сахар или другой подсластитель по вашему выбору. Рекомендуется использовать примерно 1 стакан сахара на каждые 4 стакана воды, но вы можете регулировать количество в зависимости от ваших предпочтений.
Также, не забудьте подготовить емкость для хранения морса. Лучше всего использовать стеклянную банку или кувшин, так как они не впитывают запахи и не портятся со временем.
Изготовление клюквенного напитка
Начните с размораживания замороженной клюквы. Для сохранения полезных свойств не используйте микроволновку или горячую воду. Вместо этого, оставьте клюкву в холодильнике на ночь или используйте холодную воду для быстрого размораживания.
После размораживания, тщательно промойте ягоды и удалите листья или веточки. Затем, переместите клюкву в блендер или кухонный комбайн и измельчите до состояния пюре. Если у вас нет этих приборов, можно просто размять ягоды вилкой или пестиком.
Теперь, перелейте клюквенное пюре в кастрюлю и добавьте воду. Количество воды зависит от того, насколько концентрированным вы хотите сделать напиток. Обычно, на каждые 100 грамм клюквы берут 500 миллилитров воды. Но вы можете регулировать это соотношение в зависимости от ваших предпочтений.
Поставьте кастрюлю на огонь и доведите смесь до кипения. Как только вода закипит, убавьте огонь и дайте напитку томиться в течение 10-15 минут. Это поможет извлечь максимальное количество полезных веществ из клюквы.
После этого, процедите напиток через сито или марлю, чтобы удалить кожуру и семена. Если вы хотите, чтобы напиток был более сладким, добавьте сахар или мед по вкусу. Оставьте напиток остывать, затем перелейте его в бутылки или банки и храните в холодильнике.
