Если вы ищете вкусный и сытный ужин, который понравится всей семье, попробуйте приготовить заполненные овощи с мясом и рисом в печи. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет добавить разнообразия в свой рацион, не тратя много времени на приготовление пищи.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты: перец, фарш, рис, лук, чеснок, помидоры, оливковое масло, соль и перец. Первым делом нужно приготовить рис, следуя инструкциям на упаковке. Пока рис варится, нарежьте лук и чеснок и обжарьте их на сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета.
Затем добавьте фарш в сковороду и готовьте, пока он не станет коричневым. Добавьте нарезанные помидоры и готовьте еще несколько минут, пока они не начнут размягчаться. Добавьте приготовленный рис в сковороду и хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились.
Теперь пришло время заполнить перец. Срежьте верхушки перца и удалите семена. Затем наполните каждый перец смесью фарша и риса, плотно утрамбовывая его внутрь.
Разогрейте духовку до 180 градусов и поместите заполненные перцы в форму для выпечки. Добавить немного воды в форму для выпечки, чтобы овощи не подгорели. Запекайте в течение 25-30 минут, или пока перец не станет мягким.
Подавайте заполненные овощи с мясом и рисом в печи горячими, посыпав их тертым сыром и свежей зеленью. Наслаждайтесь вкусным и полезным ужином всей семьей!
Подготовка ингредиентов
Первым делом необходимо подготовить основной ингредиент — овощи. Для этого выберите крупные, ровные и плотные по структуре плоды. Тщательно промойте их под проточной водой, удалите хвостики и срежьте верхушки. Затем аккуратно вырежьте семена и перегородки, стараясь не повредить стенки овощей.
Теперь перейдем к приготовлению начинки. Для этого вам понадобится мясной фарш. Чтобы он получился сочным и ароматным, смешайте его с мелко нарезанным луком и чесноком. Добавьте также отварной рис, который придаст начинке плотность и сытность. Не забудьте посолить и поперчить смесь по вкусу.
Если вы хотите добавить в начинку дополнительные ингредиенты, сейчас самое время. Например, можно добавить мелко нарезанные помидоры или болгарский перец, а также специи по вашему вкусу. Все ингредиенты должны быть мелко нарезаны или измельчены, чтобы они равномерно распределились в начинке.
Последний этап подготовки — разогрев духовки. Для приготовления блюда в духовке необходимо, чтобы она была хорошо разогрета. Рекомендуемая температура — 180-200 градусов. Также не забудьте застелить противень пергаментной бумагой, чтобы предотвратить пригорание блюда.
Приготовление фаршированных перцев
Начните с выбора подходящих перцев. Лучше всего подходят крупные, плотные перцы с толстыми стенками. Тщательно вымойте перцы и срежьте верхушки. Удалите семена и перегородки, чтобы получились «лодочки».
Для фарша используйте смесь говяжьего и свиного фарша в соотношении 1:1. Добавьте в фарш мелко нарезанный лук, чеснок, соль, перец и специи по вкусу. Если хотите добавить рис, отварите его заранее и смешайте с фаршем.
Начните наполнять перцы фаршем, плотно утрамбовывая его в каждый «лодочке». Не переусердствуйте, чтобы не повредить перцы.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Положите фаршированные перцы в форму для выпечки, добавьте немного воды на дно формы и накройте фольгой. Запекайте в течение 30 минут, затем снимите фольгу и запекайте еще 15-20 минут, пока перцы не станут мягкими.
Совет: Чтобы придать блюду дополнительный аромат, можно добавить в форму для выпечки немного томатного соуса или воды с добавлением специй.
