Если вы ищете идеальный десерт для завтрака или перекуса, то сырные кексы в духовке — это то, что вам нужно! Эти кексы не только вкусные, но и очень просты в приготовлении. Все, что вам нужно, это несколько простых ингредиентов и духовка.
Начните с смешивания творога, яиц, сахара и ванили в миске. Затем добавьте муку, разрыхлитель и соль, и перемешайте до однородной консистенции. Добавьте любые дополнительные ингредиенты, которые вам нравятся, такие как шоколадные чипсы, ягоды или орехи.
Разложите тесто по формочкам для кексов и выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не выйдет чистой. Дайте кексам остыть в формах в течение нескольких минут, а затем переместите их на решетку, чтобы они полностью остыли.
Ингредиенты и рецепт приготовления
Для приготовления творожных маффинов в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 грамм творога;
- 100 грамм сахара;
- 3 яйца;
- 100 грамм муки;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 50 грамм сливочного масла;
- Ванилин по вкусу.
Смешайте творог, сахар и яйца до однородной массы. Добавьте муку, разрыхлитель и ванилин. Растопите масло и добавьте его в тесто. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Разложите тесто по формочкам для маффинов и выпекайте около 20 минут или до готовности. Готовые маффины остудите и подавайте к столу.
Советы по приготовлению и подаче
Начните с правильного выбора ингредиентов. Используйте свежий творог с низким содержанием влаги, чтобы избежать жидкости в тесте. Для лучшего вкуса используйте натуральный йогурт вместо молока.
Не перемешивайте тесто слишком долго. Как только все ингредиенты соединяются, остановитесь. Излишнее перемешивание может привести к жестким кексам.
Используйте формы для кексов, чтобы получить идеальную форму. Если у вас нет форм, используйте чашки для кофе или стаканы. Просто убедитесь, что они хорошо смазаны, чтобы кексы легко вынимались.
Не открывайте духовку во время выпечки. Это может привести к опаданию кексов. Дайте им полностью испечься, прежде чем вынимать из духовки.
Подавайте кексы в теплом виде со свежими фруктами или ягодами. Для более сладкого вкуса добавьте немного сахарной пудры или глазури.
