Если вы ищете способ разнообразить свое меню, то этот рецепт курицы — идеальное решение. Он не только вкусный, но и простой в приготовлении. Куриное филе нарезается тонкими ломтиками и маринуется в смеси оливкового масла, лимонного сока и специй. Затем его подают с листьями салата и свежими помидорами. Этот рецепт идеально подходит для летней трапезы на свежем воздухе или для быстрого и легкого ужина в течение недели.
Одним из главных преимуществ этого рецепта является то, что он не требует длительного приготовления. Куриное филе нарезается тонкими ломтиками и маринуется всего несколько минут, а затем подается с листьями салата и свежими помидорами. Это делает его идеальным выбором для тех, кто хочет быстро и легко приготовить вкусный ужин.
Подготовка ингредиентов
Начните с подготовки куриного филе. Тщательно промойте его под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем. Затем нарежьте филе тонкими ломтиками, не толще 3 мм. Это поможет сохранить нежность мяса и обеспечит равномерное промаринование.
Теперь перейдите к овощам. Перец и огурец нужно нарезать тонкими ломтиками, как и курицу. Помидоры лучше всего нарезать небольшими кубиками.Basiliк можно просто порвать руками на небольшие кусочки.
Для приготовления маринада смешайте оливковое масло, лимонный сок, чеснок и соль. Количество ингредиентов может варьироваться в зависимости от ваших предпочтений, но помните, что маринад должен быть достаточно жидким, чтобы покрыть все ингредиенты.
Приготовление куриного карпаччо
Начните с выбора свежей куриной грудки. Важно, чтобы мясо было охлажденным, а не замороженным. Затем нарежьте курицу тонкими ломтиками, как можно тоньше. Это поможет сохранить нежную текстуру мяса.
Для маринада смешайте оливковое масло, лимонный сок, чеснок, соль и перец. Замаринуйте курицу в этом соусе в течение 30 минут в холодильнике. Это добавит аромат и вкус мясу.
Перед подачей выложите курицу на тарелку и украсьте листьями свежего базилика. Для дополнительного вкуса можно добавить дольки лимона или свежие помидоры черри.
Подавайте куриное карпаччо с хрустящим хлебом или гренками, чтобы гости могли насладиться этим блюдом в качестве закуски или основного блюда.
