Начнем с главного ингредиента — сельди. Для нашего блюда понадобится свежая, качественная рыба. Не стоит экономить на этом компоненте, так как вкус всего блюда будет напрямую зависеть от качества сельди.
Теперь перейдем к овощам. Для приготовления сельди «Шубы» нам понадобятся картофель, морковь и лук. Все овощи нужно отварить до готовности, а затем остудить. Картофель и морковь можно натереть на терке, а лук мелко нарезать.
Для приготовления соуса нам понадобится майонез и горчица. Соус можно приготовить заранее, смешав майонез и горчицу в равных пропорциях. Если вы предпочитаете более острый вкус, можно добавить немного больше горчицы.
Теперь можно приступать к сборке блюда. На дно плоской тарелки выкладываем слой сельди, нарезанной тонкими ломтиками. Затем аккуратно выкладываем слой картофеля, следом морковь и лук. Каждый слой обильно смазываем соусом.
Для украшения блюда можно использовать вареные яйца, нарезанные полукольцами или четвертинками. Также можно добавить зелень — укроп или петрушку. Готовое блюдо можно подавать к столу сразу или поставить в холодильник на несколько часов, чтобы слои пропитались соусом.
Необходимые продукты для приготовления
Для приготовления этого блюда вам понадобятся:
- Филе сельди — 300 грамм
- Картофель — 4 штуки
- Морковь — 2 штуки
- Яйца — 4 штуки
- Лук репчатый — 1 штука
- Майонез — 200 грамм
- Соль — по вкусу
Также вам понадобится емкость для смешивания ингредиентов и сервировки блюда.
Рекомендации по выбору ингредиентов
Для приготовления этого блюда лучше всего использовать свежее филе сельди, без костей и кожи. Картофель и морковь должны быть твердыми и свежими. Яйца лучше всего брать домашние или с высоким содержанием белка. Лук можно использовать любой, но лучше всего подойдет сладкий лук. Майонез лучше всего брать домашний или высококачественный магазинный.
Пошаговый процесс приготовления
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится филе сельди, картофель, морковь, лук, яйца и майонез. Очистите и нарежьте овощи, а также отварите яйца.
Начните с картофеля. Отварите его в мундире до готовности, затем остудите и нарежьте тонкими ломтиками.
Далее приготовьте морковь. Отварите ее до готовности, остудите и нарежьте тонкими кружочками.
Теперь приготовьте лук. Нарежьте его мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
Начните сборку салата. Возьмите плоское блюдо и выложите первым слоем нарезанный картофель. Сверху размажьте слой майонеза.
Далее выложите слой моркови, снова смажьте майонезом.
Затем выложите слой лука, смажьте майонезом.
Теперь выложите слой нарезанного филе сельди, смажьте майонезом.
Последним слоем выложите нарезанные яйца, смажьте майонезом.
Перед подачей дайте салату пропитаться в холодильнике в течение нескольких часов. Подавайте охлажденным.
