Если вы ищете простой и вкусный рецепт для семейного ужина, обратите внимание на эти мясные шарики с сыром. Они не только легко готовятся, но и идеально подходят для детей и взрослых. Давайте начнем!
Для приготовления нам понадобятся:
- 500 грамм фарша (свинина или говядина)
- 100 грамм твердого сыра
- 1 небольшая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 1/2 стакана панировочных сухарей
- Соль и перец по вкусу
Начните с нарезки лука и чеснока. Затем смешайте фарш, лук, чеснок, яйцо, соль и перец в миске. Разделите смесь на равные части и сформируйте небольшие шарики. Выньте кусочки сыра и поместите их внутрь каждого шарика, затем плотно запечатайте сыр внутри.
Теперь обваляйте каждый шарик в панировочных сухарях, чтобы они стали хрустящими. Разогрейте духовку до 200 градусов и выложите шарики на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте в течение 20-25 минут или до тех пор, пока шарики не станут золотистыми и хрустящими.
Подавайте горячими с любимым соусом или салатом. Приятного аппетита!
Ингредиенты и подготовка
Начните с подбора качественных ингредиентов. Для этого рецепта вам понадобятся:
- 500 грамм мясного фарша (лучше всего подойдет говяжий или свиной)
- 100 грамм твердого сыра (например, чеддер или гауда)
- 1 небольшая луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 яйцо
- 1/2 стакана панировочных сухарей
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
Перед тем, как начать готовить, убедитесь, что все ингредиенты охлаждены до комнатной температуры. Это поможет вам легче смешать фарш и получить более равномерную текстуру.
В большой миске смешайте мясной фарш, мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, яйцо, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились по фаршу.
Нарежьте сыр на небольшие кубики. Если сыр слишком твердый, его можно натереть на терке.
В другой миске смешайте панировочные сухари и сыр. Добавьте эту смесь в миску с фаршем и снова тщательно перемешайте, чтобы сыр и сухари равномерно распределились по фаршу.
Теперь вы можете приступить к формированию котлет. Возьмите небольшое количество фарша (около 1/4 стакана) и сожмите его в ладони, чтобы получился плотный комок. В центр комка поместите несколько кубиков сыра, затем сожмите фарш вокруг них, чтобы полностью закрыть сыр. Повторите этот процесс, пока не используете весь фарш.
Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Выложите сформированные котлеты на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекайте в духовке в течение 20-25 минут или до тех пор, пока котлеты не станут золотисто-коричневыми и прожаренными внутри.
Приготовление в духовке
Начните с разогрева духовки до 200°C. Это поможет достичь идеальной хрустящей корочки на ваших изделиях.
Пока духовка разогревается, разместите ваши изделия на противне, выстланном пергаментной бумагой. Это предотвратит прилипание и облегчит чистку.
Если вы хотите добавить дополнительный аромат, попробуйте добавить несколько зубчиков чеснока или веточку розмарина на противень. Это придаст уникальный вкус вашим изделиям.
После того, как духовка готова, поместите противень на средний уровень. Готовьте в течение 20-25 минут, или до тех пор, пока изделия не станут золотисто-коричневыми.
Важно помнить, что время приготовления может варьироваться в зависимости от размера и толщины ваших изделий. Чтобы убедиться, что они готовы, используйте термометр для мяса. Он должен показать внутреннюю температуру около 75°C.
После приготовления дайте изделиям постоять в течение нескольких минут, прежде чем подавать их на стол. Это поможет им оставаться сочными и ароматными.
